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有人会疑问腐竹都适合什么人群食用，今天我们给大家详细的介绍腐竹的一些营养价值：

      腐竹适合人群：一般人群均可食用
腐竹食疗作用：腐竹味甘、性平；具有清热润肺、止咳消痰的功效。
腐竹做法指导：
1。 腐竹适宜于烧、拌成做配料；
2。 腐竹须用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，则腐竹易碎；
3。 用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。腐竹适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。

    关于腐竹营养价值今天我们就介绍到这里。其实它还有很多的营养价值，值得我们食用。